Újabb 7 érmet
szerzett a chocoMe a Londoni Csokoládé Akadémia versenyén -
- Már 39 nemzetközi
díjjal büszkélkedhet a magyar csokoládémanufaktúra
A felejthetetlen csokoládé-ízvarázslatok megalkotásában jeleskedő
magyar cég, a chocoMe sikertörténete folytatódik: a manufaktúra újabb
nemzetközi elismerésben részesült, ezúttal 1 arany-, 4 ezüst- és 2 bronzéremmel
térhetett haza a rangos Academy of Chocolate Awards (Londoni Csokoládé
Akadémia) díjkiosztójáról. A díjátadó ceremónia július 20-án zajlott
Londonban, ahol a chocoMe alapítója Mészáros Gábor
személyesen vehette át a díjakat. A hazai és világkedvenceket megálmodó chocoMe
így összesen 39 nemzetközi szakmai díj tulajdonosává vált. Az idei nyertes
chocoMe ízvilágok – többek között – olyan összetevőkkel csábítanak, mint a
karamellizált makadámdió, a bársonyos szőkecsokoládé, vagy a kandírozott
gyümölcsök, amelyek étcsokoládéba mártva, szintén a valódi ínyencek kedvencei.
A
díjnyertes Entrée termékek:
-
(BL104) Valrhona 32% Szőkecsokoládé - Etióp Yirga
tört kávészemek - Piemonte-i mogyoró - Liofilizált karamell / arany
-
(BL105) Valrhona 32% Szőkecsokoládé - Fekete só – Pekándió
- Kesudió / ezüst
-
(BL101) Valrhona 32% Szőkecsokoládé - Maldon só -
Fekete szezám - Szicíliai mandula / ezüst
-
(BL102) Valrhona 32% Szőkecsokoládé – Tonkabab -
Szicíliai mandula - Aprított kakaóbab / bronz
Voilé termékek:
-
(VL102) Étcsokoládéba mártott kandírozott spanyol
citromhéj / ezüst
-
(VL103) Étcsokoládéba mártott kandírozott gyömbér / bronz
Raffinée termék:
-
(RF112) Tonkababos szőkecsokoládéval és kakaóporral
bevont karamellizált makadámdió / ezüst
Az idei győzelmek alapján ismét bebizonyosodott, hogy a chocoMe
termékek mögött rejlő szellemiség, a tökéletes csokoládék megalkotásának
eszméje, teljes összhangban áll az Academy of Chocolate Awards
küldetésével. Mészáros Gábor – a Londoni Csokoládé Akadémia mestereihez hasonlóan
– körültekintően figyel a legapróbb részletekre, ebből az elhivatottságból és szenvedélyből születnek azok a minden
érzékszervet rabul ejtő csokoládéköltemények, amelyek hazai és nemzetközi
szinten is kifejtik hatásukat: megédesítenek és különlegessé varázsolnak minden
alkalmat.
_______________________________
Az Acedamy of Chocolate-ról
Az Acedamy of Chocolate (Londoni Csokoládé Akadémia) 2005-ben alakult
Londonban azzal a céllal, hogy teret adjon a valóban minőségi
csokoládéfogyasztásnak, a csokoládétermékek legjobb minőségű összetételének, a
legjobb kakaóbab termőterületek felvirágztatásának, a “fair” kereskedelmi
elveknek. Tagjai a világ legelismertebb csokoládékészítői és gasztronómiai
szakértői évente szervezik meg a Acedamy of Chocolate Awards csokoládés szakmai
versenyt, ahol a világ legjobb csokoládé készítői mérik össze tudásukat.